Ce mardi 1er mars, j'ai convié des amis à manger français.
Pour remercier tous ces gens de me permettre de passer un bon séjour sans me ruiner et en me donnant l'occasion de profiter à fond, j'ai décidé d'organiser une "cena francesa", comprendre, un dîner "presque parfait" français.
J'ai donc décidé de proposer comme menu:
Entrée "Cake Champignons, Jambon Serrano et Fromage"
Plat principal "Boeuf Bourguignon accompagné d'un Gratin de Pommes de terre"
Dessert "Duo de Mousses, Fraises fraîches"
Bref, préparation commencée par les mousses: chocolat et fraise-mûre, la veille à 0h30 et finie à 2h.
Ensuite, après 5h de sommeil sur le sol (mon matelas gonflable s'est dégonflé entièrement car le gonfleur électrique n'a plus de piles, donc s'est arrêté durant le gonflage et que l'entrée d'air est la même que la sortie d'air), je me suis levé à 7h pour préparer le cake.
Après la matinée passée au laboratoire pour travailler, j'ai commencé à cuisiner le reste à 14h30, une fois les chaises et la table supplémentaires installés.
Donc, cake au four pour 1h15, préparation du boeuf bourguignon pour 10 personnes: 3kg de viande, 2kg de patates...
Puis 2h30 au four!
Donc en tout, préparation + cuissons = de 14h30 à 19h dans la cuisine.
Ensuite, petit apéro avec olives, pastis, sangria et vin blanc, nous avons profité du repas, à la française, servi dans les assiettes écologiques en fécule de maïs, à table, pas un buffet à la mexicaine!
A part la viande trop dure, tout s'est bien passé et personne n'est malade aujourd'hui. Pas encore...
Voici toutes les photos: http://s1113.photobucket.com/albums/k515/romain51/20110301%20cena%20francesa/?albumview=slideshow
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