Journées gastronomiques

Bonjour à tous,

Je ne peux plus attendre pour vous parler de ces derniers jours. En effet, en 3 jours, j'ai fait connaissance avec une petite partie de la gastronomie mexicaine.

Alors autant vous dire, deux fois sur trois j'ai été pris par surprise et il n'y aura pas de photo, pour cette fois uniquement, je vais le traîner partout maintenant cet appareil! D'autant que cela devrait se renouveler.
Le seul petit problème, c'est que je ne sais pas comment ils font ici, mais ils n'ont pas l'air de faire énormément de sport et cela ne les empêche pas d'ingurgiter des tonnes de nourriture! Ce qui n'est évidemment pas mon cas...

Donc, commençons par dimanche. Après être rentrés de La Malinche, nous avons été conviés, avec mes colocataires (que vous allez voir en photo plus bas) à une fête de village. Le saint du village de Belén Atzitzimititlán était en fête et nous avons mangé dans les familles de Jorge et Luisa.
Le repas était typique, un mole (sauce accompagnant un plat) de la région de Tlaxcala. Sans vous mentir, il y a tellement de choses dedans que je n'ai pas tout noté, si ce n'est que ce mole était servi avec une cuisse de poulet et qu'on pouvait y déceler notamment des traces de piment, de chocolat et de nombreuses autres choses! Et en plus, c'est bon!


Bref, une petite fête familiale comme chez nous, avec toute la famille de l'arrière grand père au petit fils, sauf que nous, on y invite pas des étrangers... Très sympa.


Ensuite, la journée de mardi a été assez costaude au niveau culinaire puisqu'après avoir mangé une pomme comme petit déjeuner à 9h15, on m'a proposé de petit déjeuner avec les colocs a 10h, ce à quoi j'ai évidemment répondu oui.
Donc, au menu, mélange d'oeuf, de machaca, de piment et de tomate, accompagné d'enchiladas et diverses autres choses.
Ensuite, à 15h, de retour à la maison pour le déjeuner j'ai eu droit à une tostada du sinaloa, recette, ingrédients à empiler: tortilla de mais, purée de haricots rouges, viande de boeuf, salade, oignons rouges, carottes rapées, une cuillère de crème fraiche, une cuillère de purée de légumes relevée, on saupoudre le tout de fromage rapé et on arrose avec une ou deux giclées de sauce picante.


Pour finir, hier, Jorge nous a invité à aller fêter le 2 février dans sa famille. Au menu, carne asada (autrement dit, un gigantesque barbecue) et nous y avons ingurgité viande de boeuf, piments, oignons blancs, nopales...


Bref, aujourd'hui, je ne me sens pas très bien à vrai dire. :s


A bientôt!